الرفق بالحيوان

الرفاه أثناء النقل

يتم نقل الماشية بانتظام عبر أستراليا بين الممتلكات وحقول التسمين وساحات البيع ومنشآت المعالجة وموانئ التصدير.

بسبب الحجم الهائل لأستراليا وانعزال العديد من الممتلكات، فغالباً ما يتم نقل الماشية بالشاحنات لمسافات طويلة

يخضع النقل البري للماشية في أستراليا للتنظيم بموجب تشريعات النقل البري ورعاية الحيوانات على مستوى الولاية والإقليم.

الرفاه أثناء تربية الحيوانات

تعتبر الإجراءات الجراحية الروتينية لكل من الماشية والأغنام تدابير إدارية أساسية تساعد على ضمان إمكانية تربية الماشية وتسليمها إلى السوق بأكثر الطرق أماناً لكل من الحيوان والمناولين. تعمل الصناعة عن كثب لضمان استمرار رفاهية الحيوانات المنتجة للأغذية أن تكون ذات أولوية وأن يتم الاعتراف بالجهود التي يبذلها منتجو لحوم الحملان والأبقار الأسترالية في هذا المجال الحيوي.

تعاونت صناعات الثروة الحيوانية والحكومة والباحثون لوضع معايير ومبادئ توجيهية جديدة لرفاهية ورعاية الحيوانات توفر الأدوات الجينية للسماح للمربين بتحديد الماشية التي ستعطي عجولاً وأغناماً بلا قرون.

تتضمن إرشادات تطوير أفضل الممارسات الصناعية ما يلي:

• هل تصلح وفقاً لدليل التحميل؟
• دليل لأفضل ممارسات لتربية الأبقار
• دليل وطني لوصف وإدارة الأبقار ذات الجسم المنخفض
• دليل المنتج لممارسات تربية الأغنام

رعاية تربية الحيوان

كان قطاع حظائر التسمين أول صناعة زراعية في أستراليا تنفذ برنامج ضمان الجودة، وهو المخطط الوطني لاعتماد حقول التسمين (NFAS).

المخطط الوطني لاعتماد حقول التسمين (NFAS) مملوك ويدار بشكل مستقل للصناعة، كما يتم أيضاً التدقيق على حظائر التسمين بشكل مستقل كل عام لضمان الامتثال لمعاييرها بالإضافة إلى التشريعات الخاصة بصحة الحيوان ورفاهيته والبيئة وسلامة الأغذية.

التحديث المستمر لهذا البرنامج بالمعلومات العلمية والتقنية ذات الصلة يمكّن الصناعة من إثبات أنها تعمل وفقاً لمتطلبات وتوقعات المستهلكين والأسواق والحكومة والمجتمع قاطبة.

يتم الإشراف على الماشية في حظائر التسمين على أساس يومي من قبل المتعاملين مع الماشية الذين تم تدريبهم تدريباً عالياً ويتم نقلها إلى المستشفى إذا تم استخدام مغذيات الحظائر، كما يتم توظيف أطباءً بيطريين للإشراف على برامج صحة ورفاهية الحيوان.

توضع أبقار حظائر التسمين في ساحة تصل مساحتها إلى 6 آلاف متر مربع (أي حظائر بحجم 14 ملعب كرة سلة)، وهي مساحة كافية لكل الماشية لإظهار سلوكها الطبيعي من حيث الحركة والتفاعل

ووفقاً لمتطلبات المخطط الوطني لاعتماد حقول التسمين (NFAS)، يتم توفير كميات وفيرة من المياه العذبة النظيفة والأعلاف على مدار 24 ساعة في اليوم، 365 يوماً في السنة. ويتطلب المخطط الوطني لاعتماد حقول التسمين (NFAS)، أيضا إزالة الروث بانتظام من الحظائر.

استثمرت صناعة حظائر التسمين مبالغ كبيرة في البحث والتطوير لمعالجة قضايا مثل الإجهاد الحراري. ويتطلب المخطط الوطني لاعتماد حقول التسمين (NFAS) أن يكون لحظائر التسمين خطة لإدارة الإجهاد الحراري تضمن توفير المزيد من الظل والمياه مع تغيير حصص الإعاشة لتمكين الماشية من التعامل بشكل أفضل مع مثل تلك الظواهر الجوية.

كما تم تطوير أداة لتقييم المخاطر على شبكة الإنترنت من قبل الصناعة لتحديد التأثير المتوقع على الماشية من تلك الأحداث بدقة ما يتيح الوقت لمشغلي حقول التسمين لتفعيل خطط إدارة الإجهاد الحراري للتخفيف من تأثيرها (http://chlt.katestone.com.au). تُستخدم هذه التكنولوجيا الآن لمساعدة البشر في إدارة الإجهاد الحراري بشكل أفضل. بموجب المخطط الوطني لاعتماد حقول التسمين (NFAS)، يتم مراجعة تلك المتطلبات بشكل مستقل سنوياَ لضمان الامتثال.

والأهم من ذلك كله، أن مغذيات الحظائر تتمتع بحافز اقتصادي لتقديم رعاية جيدة للحيوان. هذا لأنه يؤدي إلى تحسين الإنتاجية وجودة أكل لحم البقر. يرتبط ربح تغذية الحظائر بشكل جوهري بكليهما. وتوضح حقيقة أن صناعة حظائر تسمين الماشية طورت برنامج لمعايير اللحوم في أستراليا الأهمية التي توليها الصناعة فيما يتعلق بجودة الأكل ورعاية الحيوان.

الرفاهية في المعالجة

طورت صناعة المعالجة نظام شهادة رعاية الحيوان في صناعة معالجة الماشية الأسترالية أو نظام التصديق على رعاية الحيوان في صناعة الثروة الحيوانية الأسترالية (AAWCS) وهو برنامج لشهادة مدقق بشكل مستقل تستخدمه مسالخ الثروة الحيوانية الأسترالية لإثبات امتثالها لأفضل الممارسات في مجال رعاية الحيوانات (معايير رعاية الحيوان لمؤسسات معالجة الماشية التي تعد اللحوم لغرض الاستهلاك البشري).

تتضمن إجراءات التشغيل القياسية لإدارة الثروة الحيوانية إجراءات طوارئ لمنع وتخفيف المخاطر المحتملة على رفاهية الحيوان.

تم تصميم المرافق والمعدات وصيانتها لضمان الحد الأدنى من التدخل أو الإجهاد الذي قد تتعرض له الماشية.

بموجب الترتيبات الدستورية الأسترالية، تكون حكومات الولايات والأقاليم مسئولة عن ترتيبات رعاية الحيوان ضمن ولاياتها القضائية. تضع الولايات والأقاليم معايير رعاية الحيوان وتطبقها من خلال تشريعات رعاية الحيوان أو منع استخدام القسوة مع الحيوانات. يحدد قانون رعاية الحيوان الالتزامات الأساسية المتعلقة برعاية الحيوانات وقتلها. وأحدها هو أن الحيوانات يجب أن تقتل بطريقة تجعلها لا تعاني من ألم أو ضيق غير معقول أو غير ضروري.

يتم تطبيق ممارسات الذبح أيضاً من قبل هيئات الترخيص ذات الصلة، بما في ذلك سلطات اللحوم في الولاية بموجب قوانين صناعة اللحوم ذات الصلة، وخدمة الحجر الصحي والتفتيش الأسترالية (AQIS) للكومنولث.

كذلك يُطلب من المسالخ الأسترالية - كجزء من تراخيصها - تلبية اللوائح المحددة الموضحة في قواعد الممارسة والمعايير والإشعارات التي تفرض الإدارة المناسبة والتعامل مع الثروة الحيوانية ومنع الممارسات التي تعتبر قاسية و/أو تسبب أو تؤدي إلى إيذاء غير ضروري للحيوانات أو إهمالها أو معاناتها.