تعود صناعة لحوم الحملان والأبقار الأسترالية لأكثر من 200 عام. وساعدت الأسس التي تم وضعها منذ سنوات عديدة على تطورها إلى الكيان الديناميكي والتقدمي الذي هو عليه اليوم. لقد عزز التكامل المشترك لمربينا ومعالجينا، إلى جانب مزايا البيئة غير الملوثة، من سمعة أستراليا في إنتاج أفضل أنواع لحوم الأبقار المتوفرة، ولذلك فمن المؤكد أن لحوم الأبقار الأسترالية هي نتاج طبيعي لبيئتها الطبيعية.
