جربي هذه القطع للقلي

الساق

يتم إعداد جميع قطع لحم الساق من خلال اتباع طبقاتها الطبيعية وتشذيبها وفقاً لذلك. للحصول على أفضل النتائج، سخنيها في مقلاة/شواية الساخنة أولاً، ثم انقليها إلى الفرن حتى السواء، واحرصي على طهيها لدرجة سواء متوسط. وهنالك مجموعتان من قطع الساق في كل ذبيحة.