- الصفحة الرئيسية
- تبحث عن وصفات اللحم الأسترالي الأصيل؟
- روست لحم الماعز مع الخضروات
روست لحم الماعز مع الخضروات
يكفي لعدد
١٠
وقت التحضير
١٠
وقت الطبخ
١٦٠
المكونات
كيلو جرام ونصف من لحم ساق الماعز
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقتان صغيرتان فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان كزبرة مطحونة
ثلاث بصلات (مقطعة)
ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
كوب من مرقة البقر
400 غ من هريس الطماطم المعلب
400 غرام زبدة فول
أربع قطع جزر (مقطع)
ست عشرة قطعة فاصوليا خضراء (مقطعة أنصاف)
الطريقة
- افركي ساق الماعز مع الملح والفلفل والكزبرة.
- قم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة وأضف باللحم البني في كل مكان. نقل إلى طبق ovenproof.
- في نفس المقلاة كان اللحم محمرًا ، قلى البصل والثوم حتى يصبح ذهبيًا.
- إضافة الأسهم والطماطم وتخلط جيدا. أضف إلى اللحم. غطاء وشوي في 160C لمدة 2 ساعة.
- أضف المكونات المتبقية وطهيها لمدة 30 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الخضار واللحم طري تعمل مع risoni والخضروات على البخار.
