- الصفحة الرئيسية
- تبحث عن وصفات اللحم الأسترالي الأصيل؟
- سيقان لحم حملان أسترالي مطهوة ببطء مع العنب الأسود
سيقان لحم حملان أسترالي مطهوة ببطء مع العنب الأسود
يكفي لعدد
٤
وقت التحضير
٤٥-٣٠
وقت الطبخ
١٢٠
المكونات
4 سيقان لحم حملان أسترالي
حبة بصل كبيرة
400 جرام عنب أسود
4 أغصان إكليل الجبل
400 جرام فاصوليا حمراء
200 مل لحم حملان
زيت زيتون
ماء
الطريقة
- قومي بتسخين الزيت في قدر ثقيل على نار عالية ثم أضفي السيقان بمجرد تسخين الزيت. اقلى كل جانب لمدة 5 دقائق، حتى يحمر لون الجلد.
- أضفي البصل وغطيه لمدة دقيقة واحدة، ثم أضفي الماء ومرقة لحم الحملان وإكليل الجبل. غطي المكونات واطهى لمدة ساعتين، إما على الموقد أو في الفرن.
- في نفس الكسرولة، اقلي العنب والفاصوليا وواصلي الطهي.
- قدمي سيقان اللحم واسكبي صلصة حبة العنب أعلى سيقان اللحم. وزينيه بإكليل الجبل.