ريبى بقري استرالي مع طحينة اللوز

300x2 جم لحم بقر أسترالي من الأضلاع

2 ملعقة صغيرة معجون تمر هندي

75 جرام خبز أبيض

4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون

4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة

4/1 ملعقة صغيرة بذور الشمر

2 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس

ليمونة واحدة

90 جرام لوز

3 سم زنجبيل مطحون

4/1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار المجفف

2 ملعقة كبيرة خل أبيض

2/1 كوب حليب كامل الدسم

ملح حسب الذوق

4 فصوص ثوم

4/1 ملعقة صغيرة هيل

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة طحينة

75 مل زيت زيتون