ردف لحم حملان بالأعشاب والفستق

مل (1/3 كوب) زيت زيتون بكر ممتاز

4 × 300 جرام لحم حملان من الكفل مشذب ومشفى من الدهون

ملعقتا خردل الديجون

¼ كوب بقدونس مفروم

ملعقتا زعتر مفروم

ليمون مبشور

70 جم (½ كوب) فستق مفروم

240 جم (½1 كوب) بازلاء

½1 كوب فاصوليا مقلية مقشرة

لعمل سلطة الفنيل (الشمر)

3 بصلات فنيل (شمر) صغير، مشذب

فجل أحمر صغير مشذب

حبتا بصل أحمر

½ كوب شبت

½ كوب أوراق بقدونس مسطحة صغيرة

½ كوب أوراق نعناع صغيرة مختارة

عصير ليمونة كبيرة

ملعقتا زيت زيتون بكر ممتاز