1. الصفحة الرئيسية
  2. تبحث عن وصفات اللحم الأسترالي الأصيل؟
  3. لحم حملان أسترالي من الخاصرة مع القرع والروب بالليمون
لحم حملان أسترالي من الخاصرة مع القرع والروب بالليمون
vedio-icon

لحم حملان أسترالي من الخاصرة مع القرع والروب بالليمون

يكفي لعدد

٤

وقت التحضير

٢٠

وقت الطبخ

٦٠

المكونات

حبة قرع متوسطةالحجم ومقطعةالى شرائح

6 حبات طماطم كبيرة مقطعة الى شرائح

½ كوب روب يوناني

2 ملعقة سكر كبيرة

قطعة زنجبيل بطول 3 سم، مبشور

1½ ملعقة شاي عصير ليمون

فصا ثوم

زيت زيتون

30 جرام كازو

¼ ملعقة صغيرة هيل

فلفل أسود للتذوق

ملح للتذوق

الطريقة

  • في قدر متوسط الحجم، اشوي قليلاً من الكازو ودعيه جانباً.
  • بعد ذلك، سخني زيت الزيتون وضعي اللحم واطهيه على كلا الجانبين حتى يحمر. تُرفع عن الموقد وتُخبز في 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  • ضعي القرع على ورقة الخبز المبطنة بالزيت المشحونة بزيت الزيتون. رشي ملعقتين من الملح وفلفل أسود مطحون جيداً. يُنقع المزيج مع ملعقة كبيرة من الزيت، ويُسخن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ومن ثم ضعيه جانباً ليبرد.
  • بالنسبة للروب، اخلطي جيداً الروب اليوناني والزنجبيل والثوم والفلفل وعصير الليمون والسكر والهيل وزيت الزيتون في وعاء صغير وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
  • افردي القرع على طبق كبير وضعي الطماطم في الأعلى مع شرائح اللحم. رشي الروب والكازو ومن ثم قدميه.
Vector Smart Object-ai من أين أشتري ؟