استيك لحم أسترالي من الأضلاع مع صلصة معجون الميسو والرمان والجوز

لعمل اللحم:

كيلوجرام لحم أسترالي من الأضلاع

½ كوب/150 جرام معجون الميسو

ملعقتا طعام سكر بني فاتح

3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

لعمل الصلصة:

150 جرام بذور الرمان

70 جرام جوز محمص ومفروم قليلاً

2 ملعقة صغيرة دبس رمان

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة صغيرة خل التفاح

20 جرام بقدونس مفروم فرماً ناعماً