طهي لحم الماعز الأسترالي

نظراً لجودته العالية وقلة الدهون به بشكلٍ معقول، فإن لحم الماعز مناسب تماماً لطرق الطهي البطيء.

لا يوجد فرق كبير بين لحم الماعز والحمل - فعلى سبيل المثال، الساق وقطع الساق والخاصرة والردف والكتف تماثل مثيلاتها في قطع لحم الحملان.

قطع لحم الماعز الأسترالي الأصيل

يتميز لحم الماعز المربى في المراعي بكونه سهل الطهي وبطراوته وعصارته ونكهته الخفيفة. واعتماداً على قطع اللحم، يمكن إعدادها من خلال الشواء والتحميص والقلي والطهي البطيء.

وتتشابه قطع لحم الماعز أيضاً مع قطع اللحم البقري ولحم الحملان واللحم البقري. لمزيد من المعلومات، لدينا دليل تفاعلي لقطع لحم الماعز الأسترالي الأصيل، وهو دليل يتعين على كل محبي لحوم الماعز الرجوع إليه.

تربية الماعز الأسترالي

يتم تنشئة الماعز الأسترالي وتربيته بشكل طبيعي.

تبلغ فترة حمل الماعز نحو خمسة أشهر، وعادة ما تلد ما بين 1 إلى 4 سخلات.

وعادة ما تلد الماعز العذراء سخلاً واحداً من حملها الأول، والعديد من السخلات في حالات الحمل اللاحقة.