- الصفحة الرئيسية
- تبحث عن وصفات اللحم الأسترالي الأصيل؟
- شاورما شرائح ستيك فلات ايورن الأسترالي
شاورما شرائح ستيك فلات ايورن الأسترالي
يكفي لعدد
7
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
المكونات
500 جرام شريحة لحم فلات ايورن(مقطعة إلى شرائح رقيقة)
5-6 ملاعق كبيرة حمص
3-4 ملاعق كبيرة طحينة
1 بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
1 طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
رشة بقدونس مفروم ناعماً
مخللات على الطراز العربي
صاج خبز (واحدة لكل شاورما)
ملح حسب الرغبة
الطريقة
- ضع شريحة اللحم على شواية ساخنة وتبلها بالملح
- شواء كل جانب من جوانب اللحم حتى يبدأ بالستواء يجب أن يستغرق هذا دقيقة أو دقيقتين فقط لكل جانب لأن اللحم مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا
- ارفع اللحم عن النار، ثم غطه بالغطاء واطهيه منخفضًا وبطيئًا لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى ينضج لذيذًا
- قم بإعداد رغيف من خبز الصاج عن طريق نشر1 ملعقة كبيرة من الحمص و 2 ملعقة كبيرة طحينة أولاً، ثم ضع البصل الأحمر والطماطم والبقدونس والمخللات المقطعة على الخبز
- ثم أخرج شرائح اللحم المسطحة من الشواية وأضفها إلى خبز الصاج المحضر
- قم بطي الحافة السفلية الأطول أولاً، ثم الجوانب وأخيراً لف خبز الصاج واستمتع!