- الصفحة الرئيسية
- تبحث عن وصفات اللحم الأسترالي الأصيل؟
- كرات لحم بقر أسترالي بلسان العصفور
كرات لحم بقر أسترالي بلسان العصفور
يكفي لعدد
5
وقت التحضير
10 دقائق
وقت الطبخ
15 دقيقة
المكونات
450 جم لحم بقر أسترالي مفروم
أوراق ريحان، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
ملعقة كبيرة زيت زيتون
540 جم باستا
500 جم لسان العصفور
ملح
للتزيين
ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
أوراق ريجان مفرومة
جبن بارميزان مبشور
الطريقة
- في وعاء متوسط، ضع اللحم المفروم
- أضف أوراق الريحان والأوريغانو والملح وامزجهم جيداً.
- شكّل الخليط على شكل 5 كرات لحم، وأضف زيت الزيتون إلى القدر، واتركها على مسافة بوصة واحدة واطهي لمدة 8 ـ 10 دقائق، ومن ثم دعها جانباً.
- أضف لسان العصفور إلى القدر واقلي لسان العصفور لمدة 5 دقائق. انقل لسان العصفور إلى قدر آخر، ومن ثم اسكب الباساتا وأضف الماء، ومن ثم أضف كرات اللحم إلى القدر. أضف الزعتر وجبن البارميزان واطهي لمدة 8-10 دقائق
- زين الطبق بالأوريغانو وجبن البارميزان وأوراق الريحان
