- الصفحة الرئيسية
- تبحث عن وصفات اللحم الأسترالي الأصيل؟
- ستيك لحم بقر أسترالي من الردف بصلصة البطاطا الحلوة وجبن غروير
ستيك لحم بقر أسترالي من الردف بصلصة البطاطا الحلوة وجبن غروير
يكفي لعدد
4-6
وقت التحضير
45
وقت الطبخ
120
المكونات
2 x 500 جم ستيك لحم بقر أسترالي من الردف
كجم واحد بطاطا حلوة
400 مل كريمة
100 جرام جبن غروير
ربطة سبانخ مقطعة
50 جرام جوز أمريكي مقطع
غصن إكليل الجبل
زبدة
ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة
- في مقلاة ساخنة، تُضاف الزبدة واللحم البقر ورشي عليه الملح والفلفل. اطهي كلا الجانبين لمدة 3 دقائق، ومن ثم يُضاف المزيد من الزبدة ويُقلى لمدة 5 دقائق إضافية. اتركي اللحم يرتاح لمدة 5-6 دقائق.
- في وعاء، تُسكب الكريمة ويُضاف السبانخ وإكليل الجبل.
- بمجرد اراحة اللحم البقري، ضعي البطاطا الحلوة أعلى اللحم البقرين وصبي خليط الكريمة إلى ما سبق.
- قومي بتغطية الطبق بورق الفرن وورق الألمنيوم وضيعه في الفرن لمدة ساعتين.
- رشي الجوز وجبن الغروير وأعيدهما الى الفرن 15-20 دقيقة أخرى.
