سلطة لحم بقري مع الباستا

سلطة لحم بقري مع الباستا

يكفي لعدد

٤

وقت التحضير

٢٠

وقت الطبخ

١٥

المكونات

4 × 200 جرام شرائح لحم من الأضلاع، مقطعة إلى مكعبات

2 كوب باستا جافة (لولبية)

حبتا بصل مقطعة إلى شرائح

100 جرام طماطم مجففة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

100 جرام زيتون كالاماتا منزوع النواة

حفنة ريحان مفروم

¼ حفنة ثوم معمر مفروم

250 جرام طماطم كرز، مقطعة إلى النصف

200 جرام جرجير أو أوراق خس مشكلة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة خل بلسمي

ملعقة كبيرة صلصة الصويا

الطريقة

  • اطهي الباستا وفقاً لتعليمات الحزمة، وصفيها في مصفاة واتركيها تبرد في ماء بارد.
  • سخني مقلاة الفوك ثم أضفي ملعقة كبيرة من الزيت واطهي اللحم على 3 دفعات، ومن ثم ضعيه جانباً عند طهيه وغطيه بشكل غير محكم باستخدام ورق الألمونيوم.
  • اطهي شرائح البصل في المقلاة على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة وشفافة. ليست هناك حاجة لإضافة الزيت.
  • في وعاء، امزجي الطماطم والزيتون والبصل والأعشاب ولحم البقر المطبوخ والباستا، وتبليه بزيت الزيتون والخل البلسمي وصلصة الصويا. قبل التقديم مباشرة، أضفي أوراق الجرجير أو الخس المشكل.

نصائح

  • جربي الباستا الكاملة أو باستا الحبوب الكاملة لتناول الألياف بشكل كافٍ.
Vector Smart Object-ai من أين أشتري ؟