- الصفحة الرئيسية
- تبحث عن وصفات اللحم الأسترالي الأصيل؟
- قطع لحم حملان مع الطماطم وصلصة البوكونشيني
قطع لحم حملان مع الطماطم وصلصة البوكونشيني
يكفي لعدد
٤
وقت التحضير
١٠
وقت الطبخ
١٠
المكونات
8 قطع لحم حملان من الخاصرة
ملعقتا زيت زيتون
ملعقتا توابل
0.25 كوب عصير ليمون
250 جرام طماطم صغيرة مقطعة الى النصف
ملعقتا بصل أحمر مفروم
ملعقتا طماطم مجففة مفرومة
الطريقة
- سخّني شواية أو مقلاة كبيرة على نار عالية. افركي شرائح اللحم بالزيت وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
- اطهي اللحم في المقلاة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج بحسب رغبتك. رشي الأوريجانو واسكبيها فوق عصير الليمون، وواصلي الطهي حتى يتبخر العصير، وقدميه مع الصلصة ومكعبات البطاطس المشوية.
نصائح
- لصنع الصلصة: ارمي الطماطم والبصل والطماطم شبه المجففة مع البوكتشيني والبقدونس، وانثري الزيت والخل البلسمي عليه.