- الصفحة الرئيسية
- تبحث عن وصفات اللحم الأسترالي الأصيل؟
- شرائح لحم حملان من الخاصرة بالعسل وسلطة النودلز المفروشة
شرائح لحم حملان من الخاصرة بالعسل وسلطة النودلز المفروشة
يكفي لعدد
4
وقت التحضير
10
وقت الطبخ
10
المكونات
8 قطع لحم حملان
2 ملعقة صغيرة عسل دافئ
عبوة نودلز شرقي هش
2 كوب ملفوف صيني مقطع
حبة فليفلة خضراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
3 بصلات خضراء مقعطعة إلى شرائح ناعمة
ربع كوب عسل مع تتبيلة صلصة الصويا
الطريقة
- 1 ادهني قطع اللحم بالزيت باستخدام الفرشاة، وتبليها بالملح والفلفل ورشي كل قطعة بالعسل. سخني المقلاة إلى حرارة معتدلة قبل إضافة قطع اللحم.
- 2 اطهي القطع على جانب واحد حتى تظهر أولى علامات الرطوبة في الأعلى. اقلبي اللحم واطهيه حتى تُطهى حسب تفضيلاتك. اقلبي اللحم مرة واحدة فقط.
- 3 اختبري درجة سواء اللحم. السواء القليل يكون الحم ناعماً، والسواء المتوسط يكون اللحم نضراً، أما السواء الجيد فيكون اللحم قوياً.
- 4 إزالة القطع من الحرارة ، وتغطي فضفاضة مع رقائق والراحة القطع لمدة 3 دقائق قبل التقديم. يُمزج المعكرونة والكرنب والفليفلة والبصل الأخضر والكزبرة مع رذاذ السلطة. يُقدّم السلاطة بجانب قطع اللحم.
نصائح
- 1 يمكنك استخدام شرائح لحم الحملان/الخاصرة/الظهر، او فيليه لحم الحملان لهذه الوصفة.