ذيل الثور مطهو ببطىء مع الفلفل الحار وفول الصويا والزنجبيل مطهو ببطىء

1.25 كجم ذيل الثور مشذب ومقطع إلى أجزاء بطول 4 سم

2 ملعقة صغيرة زيت نباتي

¼ كوب سكر

ملعقة كبيرة زنجبيل المخلل مفروم

4 فصوص ثوم مقطع الى شرائح

¼ كوب صلصة الفلفل الحار (توبان دجان)

¼ كوب صلصة الصويا الخفيفة

2 كوب مرقة الدجاج

400 جرام طماطم مقطعة

للتقديم: أرز مطهو على البخار والخضار الآسيوية